喝咖啡提神?营养师:5族群慎喝!

咖啡是一种诱人的饮料,一旦喜爱上它,就难以抗拒它的诱惑。
这原本只在特殊社交场合才能品嚐的高级饮料,现在却成为现代最受欢迎的饮品,其中最大的吸引力就在于咖啡因。
咖啡因是咖啡的主要成分,而咖啡因也存在各类食品、饮品与药品之中,如茶饮、奶茶、可乐、可可、巧克力以及相关产品,如巧克力蛋糕、饼乾或冰淇淋等。
另外,药物如感冒药、头痛药、减肥药和利尿剂等,也含有咖啡因的成分,由于咖啡因具有药理的作用,长期累积会对身体造成一些影响。
身体对于咖啡因的吸收,几乎百分之百,只是排出体外的时间,因人而异,而这对身体造成的程度也有所不同,一旦咖啡因停留体内的时间愈长,造成的影响也会愈大。
喝咖啡提神?5种人应谨慎饮用咖啡因饮品
由于咖啡因是一种兴奋剂,会刺激中枢神经和心脏血管等系统,具有提神和利尿等功效,现代人经常把它视为解除疲劳、提神的最佳伴侣,不过长期使用会影响脉搏、血压与睡眠等机能,尤其有下列情况的人,应对咖啡因饮品的使用,谨慎应对。
  1. 咖啡因会增加胃酸的分泌,使消化系统的平滑肌和血管鬆弛,影响消化功能,对于胃肠不好的人容易产生胀气、放屁、胃肠不适等现象,也会加重食道逆流的严重性。
  2. 咖啡因会使血压上升和提高血中脂肪含量,加速心脏血管疾病的恶化。
  3. 咖啡因有利尿效果,会增加体内钙质的流失,以及影响铁质的吸收;对于骨质疏鬆或缺铁性贫血的人,都不宜使用。其发育中的孩童需要大量的钙与铁质,所以孩童不应饮用任何含咖啡因的饮料如奶茶、咖啡或可乐。
  4. 咖啡因饮品含大量的草酸及钾质,对于泌尿道结石、肾衰竭以及洗肾患者不利,会严重影响病情。
  5. 咖啡因会使睡眠深度变浅,影响睡眠品质,尤其餵母乳的妇女饮用咖啡因饮品,会随血液渗入乳汁,使婴儿的情绪烦躁不安。


其实适量饮用咖啡因饮品对身体有些助益,例如帮助排便或有止痛的效果,尤其对于不常喝咖啡的人,咖啡有利于刺激肠胃蠕动,改善便祕;
ㄧ旦偏头痛发作,也能利用咖啡来缓和疼痛感,不过,对于有咖啡因上瘾的人,长期要用咖啡来改善便祕或头痛,不仅徒劳无功,反而也会增加问题的严重性。
喝咖啡益健康?每星期最多三次以免染瘾失控
一般人摄取多少咖啡因才不会造成过量?
其实科学研究并无定论,最重要的是,考量自己的体质与症状,且不要让自己上瘾,否则会造成不良的后果。
习惯每天喝咖啡的人,一旦不喝,容易产生肌肉紧绷、神经质、不安、头痛等「脱瘾症候群」,这种因咖啡因上瘾的人,容易让身体失控,严重影响个人的情绪与健康。
如何饮用咖啡因饮品较健康,原则上,不要长期每天饮用,会容易上瘾!
建议每星期喝二到三次,早上或饭后饮用,避免餐前或睡前三小时喝,以免伤肠胃又影响睡眠,注意白天最好不要喝两种以上的咖啡因饮品,例如上午喝咖啡或奶茶,下午或晚上又喝拿铁或绿茶、可乐等,这都会造成饮用过量。
由于咖啡或茶不算是人体每天需要的食物来源,不管科学研究或媒体报导,指出咖啡或茶具有的神奇功效,例如「咖啡能预防老人痴呆」、「喝茶可以抗癌」、「黑巧克力能减低心血管疾病」等。
但千万不要让自己染上咖啡因瘾,一旦让它成为您非得每天必喝的「嗜好品」时,您将无法再真正享受咖啡因饮品带来的「快感」。

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