何解雀巢咖啡罐特别硬?汽水铝罐、铁罐用料不同 网民拆解原因

大家喝雀巢咖啡时候,有否留意到咖啡罐总是比汽水罐硬得多,又不容易压扁吗?近日就有网民讨论咖啡罐何解如此硬,有人说是耐热,有人说是耐酸,众说纷纭,到底哪一个说法才是正确的呢?

雀巢咖啡罐超硬!网民齐讨论

推测1. 咖啡没有碳酸气 不可用轻身铝罐?

有不少网民都说因为汽水饮品含有碳酸,并且因为汽水中的二氧化碳带有压力,所以用上较轻身的铝罐,汽水罐依然耐压不易变形凹陷。相反,咖啡的成份并不能在罐内抵受压力,因此罐子需要用上铁等等较硬的物料,才能承受外间压力,在运送、存放期间不致变形。

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大家有发现咖啡罐比汽水罐硬上许多吗?最近就有网民讨论背后原因。
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有人说碳酸饮品的二氧化碳为汽水罐提供压力,令罐子不易凹陷。

推测2. 咖啡非酸性 用铁罐不会腐蚀?

讨论之中又有网民解释,汽水是酸性饮品,若用上铁罐便容易腐蚀罐身,所以改用铝製,而因为铝製成本较高,生产商便将罐子做得薄一点减省开支,所以汽水罐就会比较软。该名网民其后便说因为咖啡非酸性,所以可以用铁罐而不会腐蚀,看似很有道理。不过早前「MEL Science」就做了实验,发现溶掉了可乐罐的铝后,会有一层塑胶膜装着可乐,而其作用就是保护罐子免受酸性液体腐蚀,避免影响味道及防止金属成份进入人体。

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酸性饮料是指pH值在4.3以下的饮料,而汽水pH值约为2.5,而咖啡其实属中酸性饮品,pH值约为5。

根据此实验,相信汽水罐改用铝罐并不一定只是因为酸性饮品容易腐蚀,因为只要在罐内加上一层塑胶膜就能起保护作用了!

推测3. 咖啡需要以高温杀菌 铁罐较耐热?

在讨论帖的最后,有网民分享数年前的一篇报导,该篇报导指出因为咖啡、茶类饮品容易滋生细菌,须要用高温杀菌,所以要用耐热的铁罐盛载。而汽水、啤酒饮品的碳酸可抑制细菌生长,毋须高温杀菌处理,所以可以用较轻的铝罐。

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有人分享数年前报导,指是咖啡铁罐要承受杀菌高温所致。
何解雀巢咖啡罐特别硬?汽水铝罐、铁罐用料不同 网民拆解原因
可乐、雪碧等碳酸饮品,与咖啡、红茶相比,不算容易滋生细菌。

以上三个原因都有理可寻,而第一个指出因为压力的原因则是最多人支持的,有网民指出日本冷知识节目亦曾经支持这个说法。有见及此,记者亦尝试找出真正原因,不过未能发现本地或外国有相关资料支持,大多只是指出铁罐与铝罐分别好处,论点亦与连登网民相似,外国则指出铝罐最大好处就是回收价值十分高,与铁罐相比是较环保的选择。

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数年前高登也有网民讨论,虽然未能找到该日本节目,但是网络上也是支持耐压的说法较多。

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